Нут "Турецкий" Polezzno, 200 г

Символ восточной кухни. Основа для приготовления фалафеля - главного героя вегетарианской кухни. Сытный и полезный. Больше белка, чем в других бобовых.

Главное составляющее нута – высококачественный легкоусвояемый белок растительного происхождения, который ставят в один ряд с белком птицы и некоторых мясных продуктов.

Высокое содержание клетчатки способствует мягкому очищению кишечника, выведению шлаков.

Cодержит витамины группы В, особенно много в нём витамина В2, который необходим для нормального тканевого дыхания и окислительно-восстановительных реакций.

Содержит калий, кальций и магний.

Аминокислота лизин способствует наращиванию мышечной массы, без увеличения жировой прослойки.

Если вы вегетарианец, следите за фигурой, предпочитаете экологически чистые продукты или просто хотите сохранить молодость и здоровье на долгие годы, нут станет прекрасным выбором для вас.

Котлеты из нута с тыквой
200 г. нута замочить в холодной воде на ночь. Промыть и отварить до готовности 1-2 часа, остудить. 400 г. мякоти тыквы нарезать кубиками, посыпать тростниковым сахаром и корицей, сбрызнуть оливковым маслом. Выложить тыкву на противень и запекать в духовке 20 минут. Смешать 1 яйцо с 1 ст. ложкой лимонного сока, добавить нут, 3 измельченных зубчика чеснока, 1/3 стакана панировочных сухарей, посолить, поперчить по вкусу. Добавить печеную тыкву и тщательно перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на оливковом масле.

Конфеты из нута
1 стакан нута замочить на ночь в холодной воде. Отварить нут до мягкости – примерно 1 час. Слить воду и обсушить нут. Измельчить в блендере готовый нут, 170 г. кураги, 30 г. орехов и 50 г. любых семян (тыквенные семечки, кунжут, семена льна). Добавить 2 ст. ложки апельсинового сока, сок 1 лайма, 3 ст. ложки жидкого меда. Перемешать смесь и сформировать конфеты. Для обсыпки можно использовать кокосовую стружку, кунжут или какао порошок.

СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности: 12 месяцев.

Срок хранения после вскрытия: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 75%.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Индивидуальная непереносимость. Может содержать следы глютена. Не рекомендуется к употреблению больными целиакией. Рекомендовано для употребления в рационе с пониженным содержанием глютена.

• Polezzno
• нут